Voorgerechten
Rucola en burrata
Mozzarella, tomaten
Siciliaanse arancini
Mozzarella, tomaten
Vissoep
en bijgerechten
Tomatentartaar
Roze garnalen
Slakken met mayonaise
6 oesters
9 oesters
En een gratis glas witte wijn
1/2 krab met mayonaise
Onze salades
VEGETARISCHE SALADE
Tomaten, rode uien, champignons, olijven, artisjokken, aubergine, peterselie
ITALIAANSE SALADE
Sla, tomaten, burrata, rode uien, pesto, Parmaham, Parmezaanse kaas, olijven
SEIZOENSSALADE
Sla, tomaten, uien, zalm, tonijn, garnalen, citroen, bieslook
Onze specialiteiten
RUNDERRIBBEN OP ITALIAANSE WIJZE
Tomaten, Parmezaanse kaas, rode ui, bieslook, groene pesto, friet
LINGUINE MET TRUFFELROOM
Romige burrata en verse champignons
SEIZOENSSCHOTEL
3 oesters, 1/2 krab, 50 g bruine garnalen, 100g roze garnalen, 100g wulken, 50g kleine slakjes, 70 g gerookte zalm
Onze ravioli
BURRATA RAVIOLI
Roomsaus, aubergine, rode ui, olijven, Parmezaanse kaas, bieslook
RICOTTA EN SPINAZIE RAVIOLI
Roomsaus, rode ui, bieslook, tomaten
ZALM RAVIOLI
Gerookte zalm, rode ui, citroenroom, peterselie, cherrytomaten
Mamma's Pasta
VONGOLE
Linguine, venusschelpen, knoflook, peterselie, witte wijn, rode uiensaus, limoen
CARBONARA DELLA MAMA
Linguine, ei, Parmezaanse kaas, guanciale, rode ui
AUTHENTIEKE BOLOGNESE
Tomaten, rundergehakt, worstvlees, rode ui, bieslook
ALLA NORMA
Linguine, groene pesto, gegrilde aubergine, tomatensaus, cherrytomaten, Parmezaanse kaas
CALABRISE
Pittige rigatoni, tomatensaus, 'nduja, rode ui, olijfolie, Parmezaanse kaas, spianata salami
3 FROMAGGI
Linguine, pecorino kaas, gorgonzola kaas, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook
Op de grond
HANDGEMAAKTE RUNDERTARTARE IN ITALIAANSE STIJL
Rundvlees, mosterd, ketchup, rode ui, kappertjes, eidooier, Parmezaanse kaas, friet
ITALIAANSE SMASH FOCACCIA BURGER
Focacciabrood, rode ui, cheddar kaas, rundvlees, Parmaham, tomaten, Parmezaanse kaas, friet
Visschotel
SEIZOENSGEBONDEN ZUURKRAUT
Zalm, zeebaars, koolvis, garnalen
ZALMFILET OP TOSCAANSE WIJZE
Roomsaus, Parmezaanse kaas, knoflook, tomaten, basilicum, citroen
ZEEBAARSFILET
Citroenroomsaus, rode uien, tomaten
Bijgerecht: Nieuwe aardappelen
Nagerechten
PROFITEROLES
Citroenijs met glazuur
Ananasijs met glazuur
Nagerecht van de dag
Chocoladefondant
Gourmetkoffie
Bekijk ons ijssundae-menu...
Extra's
BIJGERECHTEN:
Frietjes / Aardappelpuree / Rijst / Pasta
SALADE
SAUCES :
Mayonaise / Ketchup / Mosterd
PARMESAANSE KAAS
BURRATA
GUSCIO
ONZE MOSSELEN... Afhankelijk van beschikbaarheid
Marinières
Met roomsaus
Citroenroomsaus
Pittige Nduja
3 kazen
Truffelroomsaus
Bijgerecht: Frietjes
Pizza's
MILAAN
Mozzarella, kip, Parmezaanse kaas, olijfolie, kerstomaatjes, uien, citroensap, rucola, peterselie
INFERNO
Mozzarella, rundergehakt, spianata salami, uien, olijven, oregano
NAPOLITAINE
Mozzarella, ansjovis, kappertjes, uien, oregano, olijven
REGINA
Mozzarella, ham, champignons, kerstomaatjes, oregano, olijven
3 FORMAGGI
Mozzarella, Gorgonzola kaas, rucola, Parmezaanse kaas, oregano
CAPRINA
Mozzarella, geitenkaas, honing, olijven, rucola, oregano
VEGETARIANA
Mozzarella, champignons, artisjokken, tomaten, olijven, aubergine, oregano
CALABRIANI PIQUANTE
Mozzarella, nudja salami, rucola, spianata salami, uien, olijven, kers tomaten oregano
CAPRICCIOSA
Mozzarella, ham, champignons, olijven, artisjokken, oregano
De specialiteiten
DEL MARE
Mozzarella, rucola, kerstomaatjes, citroen, zalm, tonijn, uien, peterselie
BURRATA
Mozzarella, burrata, rucola, Parmaham, olijfolie, Parmezaanse kaas, olijven, oregano
LA NONNA
Mozzarella, truffelcrème, gevogelte, truffelschaafsel, peterselie, champignons
DEL CAPO
Crèmebasis, pittige 'nduja, mozzarella, provolone, Parmezaanse kaas, kip, uien, spianata salami, oregano
DI MONTAGNARDO
Mozzarella, rode uien, aardappel, Fontina kaas, Parmaham
NORMANNO
Mozzarella, Pont-l'Évêque-kaas, Livarot-kaas, Camembert-kaas
KINDERMENU10.50 €
MAMMA'S PASTA
Linguine, ham, boter, Parmezaanse kaas
MARGHERITA PIZZA
Mozzarella, tomatensaus, olijven